Un platillo mexicano que tradicionalmente se sirve en el desayuno, un domingo en familia. Existen variantes para hacerlos, al final de la receta te daré algunas para que elijas la de tu agrado.
Entradas
Chile relleno de vegetales o carne
Es una receta muy fácil de hacer, en ésta ocasión haremos una variante vegetariana con el inigualable sabor del camote, el cual también se integra muy bien con la carne.
Tortilla de papa al kéfir
Hemos escuchado que la tortilla de patatas española está llena de aceite, a los que cuidamos nuestra salud nos resulta poco apetitosa. La manera tradicional de hacer las papas es friéndolas, con eso entenderemos que la cantidad de aceite supera los niveles permitidos, les daré una alternativa para disfrutar de este platillo sin remordimiento.
Tortitas de coliflor
Un día sin tiempo para ir a compras, recurrí a lo que encontré en la alacena, un platillo sencillo y muy versátil. Le puede agregar una buena salsa de tomate rojo, acompañar un guiso de carne o pollo.
Tiras de chile poblano
Encontré en mi refrigerador varios ingredientes que necesitaban ser preparados para que llegara la nueva despensa, así que decidí mezclarlos para aprovechar los alimentos y no desperdiciar nada, dio como resultado un muy buen platillo.
Corazones de alcachofa con cangrejo
En el tiempo que tengo cocinando siempre al decidir el menú para cierta comida o cena, el platillo más difícil de elegir es la entrada, ya que debe de ser un balance entre porción y combinación de ingredientes para que no compita con el platillo principal.
