Encontré en el mercado una mezcla de tres ingredientes verdes y unos pimientos pequeños y deliciosos. En lo único que pude pensar fue en hacer una ensalada y agregar algo de proteína para tener un platillo completo y saludable.
Ensaladas
Chiles y verduras en escabeche
En México es una costumbre poner en la mesa un preparado de chile para acompañar la comida. Cuando no se tiene tiempo de hacer una salsa, entonces optamos por chiles que tenemos en conserva en el refrigerador, he aquí una receta muy fácil, sé que les va a gustar.
Ensalada de remolacha y fresa
Es muy agradable empezar la comida con una buena ensalada, la combinación de los siguientes ingredientes nos ofrece un agradable sabor agridulce. Recordemos algunas propiedades del betabel: ayuda a prevenir la osteoporosis, Alzheimer y fortalece el sistema inmunológico al estimular la producción de anticuerpos y glóbulos blancos. La fresa es rica en vitamina C y E… [Seguir leyendo]
Atún en piperrada
Pipèr, pimiento en vasco, de ahí la palabra piperrada, es un acompañante gastronómico que se sirve generalmente con carnes y pescado.
